三文鱼解冻,用厨房纸吸干水分,洒上适量的盐、手磨胡椒粉、罗勒,挤上柠檬汁腌制10分钟左右。
烤箱200度预热,准备一个平底锅倒入适量橄榄油将腌好的三文鱼两面煎一下,让香料的味道完全散发,放入垫有锡纸的烤盘,200度7~8分钟,这道菜就完成了。
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