阿修罗老巫婆
小鱼荷叶饼
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人做过这道菜
朋友寄给我一包小鱼干，直接吃就很鲜，我把它们整成一道包括了鱼、蔬菜、主食的夹饼菜。我娘亲可爱吃了，一个人默默的吃完了所有的饼。。。
用料
小鱼荷叶饼的做法
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先制作荷叶饼。用面包机揉光滑面团。
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温暖湿润处发酵两倍大
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排气，搓棍状，切剂子
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每个剂子擀成舌型
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抹豆油
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对折
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刀压出荷叶纹路
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这样全部压完
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冷水上锅蒸10分钟，待用
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蔬菜洗净，全部切丁
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豆油烧热，炸小鱼干到酥脆
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加入干辣椒、芹菜和洋葱丁爆炒
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盐调味，芹菜变得碧绿时熄火，放入香菜末拌匀。
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荷叶饼包着小鱼菜吃。别有一番滋味。
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而且超有卖相哦。
