家庭版桃酥

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网上流行的方子,根据自己的口味改了,油量稍减,口感依然酥脆,爸爸吃了非常喜欢(^_^)。喜欢甜口的,糖可再加一点。

用料  

玉米油 187g
120g
小鸡蛋 2个(约85g)
普通面粉 450g
小苏打 3g
无铝泡打粉 3g
熟芝麻 适量
熟核桃碎 适量

家庭版桃酥的做法  

  1. 玉米油加糖混合均匀

  2. 慢慢加入蛋液,继续搅拌均匀

  3. 筛入面粉,小苏打,泡打粉,揉搓成面团。可能会有点散。

    家庭版桃酥的做法 步骤3
  4. 称25g/个 搓圆压扁,175度17分钟。

    家庭版桃酥的做法 步骤4
  5. 不是一次的面团,这次是黑芝麻的,喜欢加哪种都行。

    家庭版桃酥的做法 步骤5

小贴士

芝麻,核桃碎可加可不加的,不影响口感。
 
该菜谱发布于 2015-07-05 17:56:24
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