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水煮牛肉片

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就叫我陳先生的厨房  就叫我陳先生
男子汉料理，哼哼哈嘿！！还有什么能比水煮牛肉片更有爱！！！！

用料  

牛里脊
豆芽
豆瓣酱
干辣椒
花椒油
淀粉

水煮牛肉片的做法  

  1. 牛里脊肉切成薄片

  2. 淀粉里加入一个鸡蛋，加入少许花椒油搅拌好加水做成水淀粉

  3. 撇切片的牛肉放入水淀粉里

  4. 炒锅放入花加油，干辣椒，豆瓣酱爆香，再加入温水

  5. 放入豆芽煮，水开后，捞出豆芽备用

  6. 再依次放入牛肉片，等牛肉片浮起来后就好了

  7. 再取一个小锅，加入花椒油放入花椒，干辣椒爆香。洒在牛肉上

小贴士

花椒油可以让味道更香更有胃口。加入鸡蛋的水淀粉可让牛肉更滑嫩

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的水煮牛肉片

 
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该菜谱发布于 2011-09-26 14:24:25
48 收藏
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水煮牛肉片的答疑

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