先将瘦肉切片，加少量豆瓣酱、淀粉和料酒码味
秋葵加盐轻轻搓掉外面的绒毛洗净，水烧开加一点油一勺盐，将秋葵放入水中汆2分钟，捞出放入凉水
将放凉的秋葵去蒂，斜着切成片。红椒切成粗丝，大蒜和生姜切成片，葱切成段。
将锅中油烧热，先放入花椒和大蒜爆香，然后下去肉片炒断生，再下入秋葵和红椒，加少量盐翻炒，最后加入葱段即可起锅。
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诺妈小厨007
