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椰香磅蛋糕
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Coconut Pound Cake 椰香磅蛋糕
磅蛋糕起源于18世纪的英国，是烘焙界的元老级蛋糕。这款磅蛋糕，在有着浓郁的奶油香气的同时，因为青柠和椰香的中和调配让它充满了味觉层次，多食一些也不会腻，早餐午茶皆相宜。
* 需要烤箱 *
制作时间： 30分钟制作 + 约20分钟烘烤
购买“椰香磅蛋糕”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/55
磅蛋糕起源于18世纪的英国，是烘焙界的元老级蛋糕。这款磅蛋糕，在有着浓郁的奶油香气的同时，因为青柠和椰香的中和调配让它充满了味觉层次，多食一些也不会腻，早餐午茶皆相宜。
* 需要烤箱 *
制作时间： 30分钟制作 + 约20分钟烘烤
购买“椰香磅蛋糕”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/55
用料
| A 黄油 | 85g |
| B 炼乳 | 125g |
| C 白砂糖 | 20g |
| D 泡打粉 | 1g |
| E 椰蓉 | 35g |
| F 青柠 | 2个 |
| G 鸡蛋 | 2个 |
椰香磅蛋糕的做法
-
将烤箱预热至170C。将A黄油、B炼乳、C白砂糖、D泡打粉和一半的E椰子屑混合（剩下一半留用最后作点缀），搅拌均匀
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挤入一个F青柠的汁水，另一个青柠皮切碎加入，再打入G鸡蛋，继续搅拌直到混合物变得均匀且浓稠
-
混合物倒入模具内，烤箱用170C烘烤20-30分钟完成，不确定可以插入一根牙签，如果取出时牙签干净，则表示已经烤好
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撒上剩下的椰子屑点缀，大功告成！
