鸡骨架热水焯一下，捞出洗净
白菜切片，葱切段，备用
重新烧一锅水，水开之后放入鸡骨架和葱，放入少许蚝油，加鲜味。放入少量料酒，去腥味。
水再开的时候把切好的白菜根放进去，白菜叶最后放。
当汤颜色变为乳白色，并且白菜根也熟了之后，加白菜叶。然后放盐和鸡精。白菜叶也熟了就可以出锅了
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抱竹小筑官博
