五香卤蛋

Name: 五香卤蛋
Ingredients: 十一枚鸡蛋; 八角两枚、花椒十几粒、香叶一片、茴香2g、肉桂一小块。佐料（花椒、八角、香叶、茴香、肉桂）; 两汤勺盐; 适量水

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C-chole

与这个一个卤蛋卖2元的世界说再见！

用料

鸡蛋	十一枚
佐料（花椒、八角、香叶、茴香、肉桂）	八角两枚、花椒十几粒、香叶一片、茴香2g、肉桂一小块。
盐	两汤勺
水	适量

五香卤蛋的做法

将新鲜的鸡蛋表面洗净，如果从冰箱冷藏室拿出的鸡蛋需回温，以免鸡蛋皮不易与鸡蛋清分离。
将鸡蛋和卤料放入锅中，加入盐，中火煮开五分钟后，用铲子敲开鸡蛋皮，使其容易入味。再煮五分钟后关火。放凉浸泡入味。

小贴士

鸡蛋煮好后尽快吃，泡久了口感会变差~~~茶叶蛋好吃但不健康，每天一卤蛋，强壮中国人~~

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五香卤蛋相关分类

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该菜谱发布于 2015-07-02 19:57:15

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