少油版干煸豆角

Name: 少油版干煸豆角
Ingredients: 150g猪肉馅; 250g豇豆; 一头大蒜; 适量花椒; 适量麻椒; 适量盐; 适量酱油

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用油更少，吃着更健康

用料

豇豆洗净切成15CM长的段，沸水里焯至八成熟，捞出过凉水。
锅烧热，蒜切片，下比平时炒菜稍微多点的油，油温烧热，下蒜片爆香，下花椒和麻椒，然后肉末放入迅速划散。倒点酱油上色。炒至七八成熟放入事先焯好的豇豆，加盐调味，一起炒熟出锅即可。十分美味，而且不用油炸更健康。

焯豆角时可以放几滴色拉油，可以使豆角更加翠绿。其实是要放干辣椒的，因为孩子太小不能吃辣，所以没放。放辣椒味道更棒！

随便看看

该菜谱发布于 2015-07-02 16:27:13

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