青椒肉丝--下饭快手菜

7.9 综合评分
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用料  

前腿精肉 半斤
青椒 4个
蒜子 2瓣
盐 味精 酱油 少许
淀粉或红薯粉 少许

青椒肉丝--下饭快手菜的做法  

  1. 青椒去籽 切丝
    热水焯一遍
    捞起沥干备用

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤1
  2. 肉丝加入盐 酱油 油 淀粉拌匀

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤2
  3. 大火下油
    加入蒜子爆香

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤3
  4. 下肉丝快速翻炒

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤4
  5. 加入青椒翻炒
    加入盐翻炒
    加入味精翻炒
    即可出锅

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤5
  6. 成品

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤6
  7. 细节

    青椒肉丝--下饭快手菜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-07-02 16:07:28
53476 收藏


青椒肉丝--下饭快手菜的答疑

  • 彩云之南1-1  2017-08-17  
    14
    如何炒才能让辣椒保持新绿
    作者回复 2018-05-04  
    切好以后焯水,然后过冷水就好
  • 手机用户0322_aozu  2017-10-19  
    11
    放点豆豉卖像更好看点,
    作者回复 2018-05-04  
    嗯嗯,这是清淡版的
    近期会出个湖南版的
  • 舒克厨房新手  2017-07-24  
    4
    辣吗
    作者回复 2018-05-04  
    不辣
  • 福先森1908  2018-01-23  
    2
    好奇楼主是哪里人?青椒炒肉丝怎么炒的这么寡淡呢。
    作者回复 2018-05-04  
    福建人,哈哈哈
    最近会出一个湖南版的
  • 青春有点快i_3svi  2017-08-28  
    1
    青椒什么时候放?
    作者回复 2018-05-04  
    炒好肉丝以后
  • yivv_nyjx  2018-07-24  
    0
    抄水的辣椒不好吃了吧
    作者回复 2019-08-24  
    这种菜椒要焯水才会保持青色的呢,如果是那种海椒线椒就不需要
  • 下厨房用户_pflcc  2018-07-24  
    0
    没有淀粉,可以不用吗
    作者回复 2019-08-24  
    没有可以不用,但是肉没这么嫩
  • Mon火火  2018-05-15  
    0
    肉丝需要濯水嘛
    作者回复 2018-05-17  
    肯定不能啦
  • 逝去那抹流年  2017-07-08  
    0
    这个味精 盐要放多少
    作者回复 2018-05-04  
    一点点中和下就好了
  • 世俗污了我的眼  2017-09-27  
    0
    淀粉是什么粉?
    作者回复 2018-05-04  
    生粉,红薯粉都可以

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