北欧风蓝莓芝士蛋糕
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柑橘Citrus
方子 from Simply Scandinavian
味道挺清新哒，原本担心煮蓝莓会破坏风味结果完全没有:u
成品特别美貌自己照相技术渣没办法啦
唯一的不好就是太烧钱=L=
原本就是拿来浪费特价蓝莓的=L=
当然，壕请随意！
*方子为八寸圆底模用量
味道挺清新哒，原本担心煮蓝莓会破坏风味结果完全没有:u
成品特别美貌自己照相技术渣没办法啦
唯一的不好就是太烧钱=L=
原本就是拿来浪费特价蓝莓的=L=
当然，壕请随意！
*方子为八寸圆底模用量
用料
| 饼底 | |
| 消化饼干 | 100g |
| 黄油 | 80g |
| 蓝莓液 | |
| 蓝莓 | 500g |
| 水 | 50ml |
| 吉利丁粉 | 7.5g |
| 芝士蛋糕糊 | |
| 淡奶油 | 200ml |
| 奶油奶酪 | 300g |
| 白砂糖 | 100g |
| 柠檬汁 | 1/2 tbsp |
| 香草精 | 1/2 tbsp |
北欧风蓝莓芝士蛋糕的做法
小贴士
也可使用其它果汁替换蓝莓汁做成不同风味的免烤芝士蛋糕。
比例：1 cup热果汁+7.5 g吉利丁粉。
比例：1 cup热果汁+7.5 g吉利丁粉。
