胡萝卜、土豆、芹菜、洋葱、圆红椒、番茄、腊肠切丁。
起锅，放花生油适量，加葱姜炒出香味，加胡萝卜翻炒，加土豆。加入耗油、盐适量。
加番茄丁、芹菜丁、洋葱丁、圆红椒丁、腊肠丁，翻炒。
加入米饭，翻炒均匀，出锅。
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