泡彩椒

8.3 综合评分
74 人做过这道菜
泡好的彩椒可以直接吃,也可以炒菜用,做蘸料的时候夹几个切碎放进蘸料里别有一番风味。

用料  

彩椒 2斤
米醋 200克
生抽 500克
冰糖 100克

泡彩椒的做法  

  1. 彩椒洗干净 谅干水份备用

    泡彩椒的做法 步骤1
  2. 把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里

    泡彩椒的做法 步骤2
  3. 把冰糖铺在上面

    泡彩椒的做法 步骤3
  4. 米醋跟生抽混合倒进瓶子里,醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面才不会发霉,把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。

    泡彩椒的做法 步骤4

小贴士

如果醋和酱油还没有 没过彩椒可以再加点。

参照这个菜谱,大家做出 83 作品

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该菜谱发布于 2015-07-01 13:14:40
4081 收藏


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泡彩椒的答疑

  • 手机用户4842_ena3  2017-06-28  
    15
    酱油和醋要先煮开吗,会不会发霉?
    作者回复 2017-07-01  
    不用
  • 手机用户4567_5w3n  2017-05-05  
    9
    这个泡出来是酸辣的吗
    作者回复 2017-05-05  
    酸甜辣
  • 向牛奶学习丶  2018-07-18  
    2
    吃完辣椒,剩下的卤水可以继续泡新的辣椒吗?
    作者回复 2018-07-20  
    不可以再泡了,可以拿泡椒的汁水来煮鱼🐠。
  • 手机用户7680_e50n  2018-05-17  
    1
    剩下的酱汁可以喝吗?
  • 手机用户5018_0cuj  2023-08-31  
    0
    彩椒浮起来,上面的泡不到酱油就坏了,有什么方法不让它浮
    作者回复 2023-09-06  
    上面可以放一点甘蔗压住它
  • 一直打怪兽v  2023-05-22  
    0
    用的白醋吗?
    作者回复 2023-05-25  
    米醋
  • 猴子92  2020-04-09  
    0
    这个方法可以放蒜一起泡吗?
  • 川岛芳子_scdh  2020-09-19  
    0
    可以不放冰糖吗
    作者回复 2020-12-07  
    可以
  • 大脸猫1808  2020-11-25  
    0
    我放的冰糖在下面没事吧
    作者回复 2020-12-07  
    没事的
  • 起个名字都这么难呢_ljmz  2020-10-10  
    0
    这个不需要放盐的吗?
    作者回复 2020-10-26  
    不用放盐

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