蛤蜊放入清水中,水中加一勺盐,促进蛤蜊吐沙,浸泡一小时以上最理想,之后再淘洗一两遍,备用
葱姜蒜切碎备用
因手头没有料酒遂用啤酒代替,水中加入啤酒,葱姜蒜等调料,开火煮开,放入蛤蜊
待蛤蜊开口关火收工,注意时间久了易老,之后配合海鲜酱油等调料开搓
有人喜欢过一下凉水,看喜好啦
上传你做的原汁花蛤