水冰玥_SailorMoon
豆芽炒肉
7.6
综合评分
77
人做过这道菜
今天做个又简单又好吃的豆芽炒肉吧
用料
豆芽炒肉的做法
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准备葱花，辣椒丝
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猪肉切条，这样和豆芽就比较配了
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把豆芽放入锅中焯水，这时可以放点盐，待豆芽软后，沥水备用
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加入豆油，不用太多，因为豆芽很省油。待油热好，加入辣椒丝，蒜末和葱花。辣椒丝要先放，因为蒜葱容易糊，辣椒不容易香。
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待炒出香味后，加入猪肉，这时可以放少许料酒，当然不放也可以。
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猪肉翻炒8分熟时，加入焯好的豆芽。然后放入盐，酱油，鸡精。充分入味后，就盛盘了！
小贴士
豆芽焯水时，可以加一点盐，这样豆芽容易入味
