自制鸡肉丸（鸡胸脯终于有了好吃法）

自制鸡肉丸（鸡胸脯终于有了好吃法）的答疑

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  狐貍_糊塗  2016-10-25  

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  你好，请问下你这个是破壁机吗，什么牌子的好用啊
  作者回复 2016-10-25  

  我买的是维仕达，但我没用过其他牌子，没有比较的，所以不知道哪个牌子会更好哦😊
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  小辰子在土澳  2018-11-19  

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  你好，请问做的丸子有点硬，不够弹会是什么原因呢？谢谢
  作者回复 2018-11-20  

  可能搅拌不够没有起浆～ 就像潮汕牛肉丸都是要打得久一点弹性才够。另外，鸡胸肉本身比较柴，所以需要香菇鸡蛋等等其他来调节含水量😉
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  永不言败赵子龙  2020-11-23  

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  这么多人发鸡胸肉丸，难道不柴吗？这是卖鸡肉的商家搞的吧
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  冷艳女王娜  2019-02-02  

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  做了软软的，是因为淀粉少了吗
  作者回复 2019-02-15  

  有可能哦，可以自己试着调节下～
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  卓妈蓓蓓  2018-10-10  

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  亲 怎么我做的那么粘 都弄不圆
  作者回复 2018-10-20  

  是否冷冻鸡胸？含水量会不同。料酒的勺子可能也跟我不一样吧，。可以通过增加淀粉来调节干湿度的～
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  神妞吖  2018-03-06  

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  用哪种淀粉呢
  作者回复 2018-03-07  

  玉米淀粉哦～