花样饼干

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普通的黄油饼干,变换下配料,加点造型。

用料  

低筋面粉 115g
黄油 70g
糖粉 40g
蔓越梅,抹茶粉,可可粉,烘焙巧克力豆等 适量

花样饼干的做法  

  1. 低筋面粉,软化好的黄油,糖粉按比例混合均匀。做成基础面团。

    花样饼干的做法 步骤1
  2. 面团加20g鸡蛋液,35g剪碎的蔓越梅,揉均匀,捏成长条放冰箱冷冻室冻半小时,取出切成大约7mm厚,放入烤箱上下层165摄氏度,20分钟。

    花样饼干的做法 步骤2
  3. 面团加10g抹茶粉成抹茶味饼干。加10g可可粉成巧克力味饼干。加适量炼乳和奶粉,做成奶味饼干。

    花样饼干的做法 步骤3
  4. 造型任意。烤完晾凉就好。

    花样饼干的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-06-29 18:15:13
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