穷蛋花园蟹粉豆腐

简介

上海叔叔给我做了一大碗的蟹粉,让我带回家。可惜临上飞机就给忘了。今天突然兴起,从丫丫中心超市买了一块豆腐,摩拳擦掌准备挑战蟹粉豆腐。

用料  

蟹粉,即蟹肉+蟹黄
嫩豆腐 一块
生粉
料酒

穷蛋花园蟹粉豆腐的做法  

  1. 把水烧滚,加一勺盐,把豆腐放入,煮1分钟

  2. 将豆腐拿出,过一遍凉水,切成小块儿备用

  3. 准备葱末和姜末

  4. 热油,将葱姜放入炒香

  5. 加入蟹粉煸炒,加料酒去腥再加入水或者汤,煮沸

  6. 加入豆腐,炖3-5分钟

  7. 加入盐,淋上淀粉水勾芡

  8. 收汁,上盘~

小贴士

谷歌了菜谱,加上自己临场的发挥,味道虽然不够浓厚,但也非常可口。

穷蛋花园蟹粉豆腐的留言

关于穷蛋花园蟹粉豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏