小燕之美食
蜜糖红心地瓜
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人做过这道菜
地瓜有多种吃法，清蒸，煮汤下一点金不换(咸味)，拨丝地瓜……今天做的这个蜜糖，潮汕话叫羔烧，特别好吃，也受到好多食客的喜爱~
用料
蜜糖红心地瓜的做法
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准备好食材，地瓜切块，尽量不要太小，中等比较好~
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油水糖先放鼎里煮开，中小火，然后放地瓜慢慢翻炒，火力切不可开太大，不然水干了地瓜还未熟，耐心轻力翻拌，过程大概12分钟。
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轻翻到水差不多快干了(不能全干呵)感觉地瓜晶莹剔透就熟了，装盘撒上芝麻就OK了，如果一时吃不完，可放冰箱冷藏，想吃再微波炉热一下跟刚做的一样~
小贴士
如果喜欢芋头、山药的亲也可加在里面，更好吃。
