［男子懒人料理］不一般的黄金炒饭

先把所有材料给切了处理。秋葵和小玉米是因为今天就剩了这些，如果放香菇蘑菇也行，放笋放胡萝卜也行，有什么放什么啊。因为是懒人料理，虾其实是冷冻虾，很多地方有卖冰冻的阿根廷红虾，一盒子200元有2kg，想吃拿几只出来解冻就好，当然，去壳，抽筋，蛋黄蛋白分开，其他切丁就好啦。

期间放三次黄油，第一次用来炒配菜，全部下去炒熟即可。

然后把配菜拿出，放入新鲜米饭。所有人都说炒隔夜饭好吃，新鲜米饭会粘。其实新鲜米饭也可以炒出颗粒感，放黄油，再放入米饭后，把蛋黄液均匀浇上，被包裹着的米饭不但颗粒可见，还有香脆的口感哦。

再放入所有的配菜翻炒，放盐，这个过程为了要鲜味，以及不想让炒饭太干， 我会准备小碗，放水和酱油，然后一起浇下。等米饭吸收水分后。在当中空出一个空间，放黄油，放入蛋白。筷子搅动，直到蛋白凝固。然后再一起翻炒就好啦。

噔噔噔，全过程20分钟不到的不一般的黄金炒饭做完啦！米饭颗粒感强，但又不乏水分，湿度正好。配料丰富。请慢用啦！