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芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁
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zhaonxue
简单原味芦笋炒虾仁!
用料
大虾
芦笋
油
盐
姜末
蚝油
芦笋炒虾仁的做法
鲜虾洗净去壳,开背取出虾线,保留虾红油
芦笋洗净,去掉老根,斜切段
热锅入油,三成热时下姜末爆香,放入剥好的虾仁快速翻炒,下入芦笋,加一点盐,一点蚝油进行调味
出锅开吃啦!
小贴士
芦笋虾仁做法简单,营养丰富,深受大家的喜爱!虾仁的处理有两种方法,我喜欢吃原味所以更喜欢上面这种做法,另一种最好选取没有虾红油的虾仁,加入盐,白胡椒粉,少许蛋清,淀粉腌制,然后在热油锅里进行滑油,捞出控油备用,锅热入油,先炒芦笋,调味,然后倒入滑好的虾仁,快速翻炒出锅!这种做法的虾仁会很嫩,但是烹饪步骤相对较麻烦一些,仅个人心得,供小伙伴们参考!
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的芦笋炒虾仁
随便看看
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小米粥
韭菜炒豆腐皮
排骨炖莲菜
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金丝燕
猪油炒黄豆芽
黃油
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爆炒花蚬
该菜谱发布于 2015-06-28 20:02:23
79 收藏
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芦笋炒虾仁的答疑
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