玉米面豆沙包

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不同于白面做的皮,玉米面是粗粮,更健康

用料  

玉米面豆沙包的做法  

  1. 将发酵粉用热水化开,倒入玉米粉中,和好,手法同和面一样。玉米粉质地比较渣,不容易粘在一起,所以要先用热水烫一下

  2. 在和好的玉米粉中加上适当面粉,继续和好,静置5小时以上,等面自然发酵

  3. 面发好后,适当揉一会就可以包了,直接把从超市买来的豆沙馅包在里面即可。注意面可能会有点粘手,但千万不要因为这样就添加生玉米粉,这样就大大影响发酵效果了

  4. 包好后,上锅,开火,约蒸20分钟

    玉米面豆沙包的做法 步骤4
  5. 可以享用啦!

    玉米面豆沙包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-06-28 19:47:37
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玉米面豆沙包的答疑

  • 茉莉曦瑶  2019-05-21  
    0
    烫玉米面的热水是开水吗
    作者回复 2019-05-29  
    温水或者凉水,开水就把面烫熟了

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