吮指酱猪蹄(10分钟快手版)

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我家的经典拿手菜,皮Q肉弹,好味道!一块接一块停不下来的节奏……关键是快手易做啊!

用料  

猪蹄 1只
一小块
花椒 一把
八角 2、3颗
桂皮 一小块
生抽 适量
老抽 少许
适量

吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法  

  1. 猪蹄剁开,姜切厚片。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤1
  2. 油锅爆香花椒、八角、桂皮。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤2
  3. 下猪蹄、姜片翻炒。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤3
  4. 加生抽、老抽、糖和适量盐调味。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤4
  5. 拌匀调味品后,把猪蹄装到碗里。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤5
  6. 放在高压锅里隔水蒸,加压10分钟。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤6
  7. 蒸好后,倒在炒锅中大火收汁即可。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤7
  8. 撇去调味料,装盘享用。

    吮指酱猪蹄(10分钟快手版)的做法 步骤8

小贴士

爆香花椒、八角时要用小火,闻到香味即可,千万不要糊了,会发苦的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

吮指酱猪蹄(10分钟快手版)相关分类

该菜谱发布于 2015-06-26 21:10:45
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