西兰花切小块,提前一小时切好放水中加盐泡住,加盐是为去除农药等东西;胡萝卜切滚刀块,杏鲍菇切片
锅中倒适量水,烧开后放入西兰花和胡萝卜,放点油和盐,放油是能让西兰花保持颜色翠绿,也更能入味;约3到5分钟OK;将西兰花和胡萝卜摆盘
锅烧热,放入黄油适量,油热后放入牛排,单面2-3分钟牛排即熟,火用中火即可,大火容易焦,摆盘滴入黑胡椒汁
将牛排摆盘,在原锅中放入杏鲍菇煎1-2分钟即可,很容易熟,若油不够可再添加一些
加上圣女果,OK,搞定
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