糕点

3 人做过这道菜

用料  

脱皮绿豆 300克
细砂糖 100克
黄油 30克
麦芽糖 30克
蜂蜜 30克
花生油80克

糕点的做法  

  1. 脱皮绿豆泡发8小时,

  2. 高压锅蒸15分钟,用蒸布隔住,

  3. 蒸好后趁热倒在面板上,用木锅铲一点一点压碎成面,

  4. 然后炉子点小火炒,放上不锈钢炒锅,倒入花生油100克,,再放绿豆面入锅内,翻炒几下,再放入白糖、蜂蜜、黄油等,炒到手能够捏拢绿豆沙即可。

  5. 用做月饼的模具,50克的模具,大约可以做15个绿豆糕。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-26 17:23:18
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糕点的答疑

  • 金AA  2020-01-04  
    0
    黄油是什么油??

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