南焦豆腐
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人做过这道菜
初丯九
用料
南焦豆腐的做法
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豆腐切一厘米厚大块，入烧热的油锅小火煎，直至一面金黄
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翻面继续煎至双面有一层薄薄的焦层，出锅放在厨房纸上吸油
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把所有配料放进小碗中，大功告成！
蘸（站）着吃……哈哈！
小贴士
ps：
1.煎豆腐时会出现溅油现象，可在煎之前用厨房纸把豆腐表面水分吸干！
2.豆腐一定要在一面煎至金黄，出现一层硬壳再翻面，不然会碎掉，可借助另一个铲子帮忙翻面哒！
3.小火煎，一定小火！不然等到出硬壳之前就糊掉了！
4.一定要煎出硬壳哦！不然哪来的焦香呢？哈……
5蘸着调好的海鲜汁吃，香死啦……哇咔咔……
1.煎豆腐时会出现溅油现象，可在煎之前用厨房纸把豆腐表面水分吸干！
2.豆腐一定要在一面煎至金黄，出现一层硬壳再翻面，不然会碎掉，可借助另一个铲子帮忙翻面哒！
3.小火煎，一定小火！不然等到出硬壳之前就糊掉了！
4.一定要煎出硬壳哦！不然哪来的焦香呢？哈……
5蘸着调好的海鲜汁吃，香死啦……哇咔咔……
