魏氏黄小芽
香菇木耳蒸鸡翅
8.0
综合评分
66
人做过这道菜
夏天真心不愿意起油锅！这道蒸菜完全满足了你我的愿望！
而且非常下饭！喜欢郫县豆瓣酱的亲们不容错过！
而且非常下饭！喜欢郫县豆瓣酱的亲们不容错过！
用料
香菇木耳蒸鸡翅的做法
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香菇，黑木耳提前两小时泡发！
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鸡中翅我喜欢切开两半，如果你不喜欢切开也可以，在肉多的地方用刀划两刀，腌制的时候可以更入味！
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处理好的鸡中翅用适量酱油，料酒，鸡精，少许白糖，盐，香油，水淀粉腌制20分钟！同时放入适量姜丝！
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这个时候可以来处理香菇和黑木耳了！香菇洗净，对半切开，当然如果你的香菇很大你也可以一切四，黑木耳洗净撕成小块！
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把处理好的香菇和黑木耳一起放入鸡中翅中，再放郫县豆瓣酱，放多少那要看你自己的口味，我本人吃不来太辣，所以只放了一勺多一点！搅拌均匀！
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蒸锅内水开后放入，蒸15～20分钟，出锅，放点葱花点缀一下，搞定！
小贴士
由于郫县豆瓣酱本身就有点咸，所以腌制的时候酱油和盐要少放一点哦！
