锅内多倒点油,能没过虾为准。大火烧至200度,倒入生姜葱,炸出香味,倒入虾,将虾炸熟炸酥。盛出。
将料酒、生抽、糖、水和开。
锅内少留点油,将调好的汁倒入,大火煮开。
倒入虾,翻炒收汁,盛出。完成!
上传你做的油爆河虾——舌尖上的中国