红豆沙

8.1 综合评分
21 人做过这道菜

用料  

红豆 400克
白糖 400克
猪油 120克

红豆沙的做法  

  1. 红豆洗净,放入高压锅加入高出红豆2个手掌厚的水,高压30分钟

    红豆沙的做法 步骤1
  2. 倒入料理机,打30秒

    红豆沙的做法 步骤2
  3. 倒入不粘锅

    红豆沙的做法 步骤3
  4. 加入所有调料

    红豆沙的做法 步骤4
  5. 中火翻炒

    红豆沙的做法 步骤5
  6. 炒至挂铲呈缓慢滴落状态

    红豆沙的做法 步骤6
  7. 盛入容器贴着豆沙表面盖上保鲜膜自然放凉

    红豆沙的做法 步骤7
  8. 放凉后也可以用保鲜袋分装后放冰箱冷冻,用时提前解冻。

    红豆沙的做法 步骤8

小贴士

猪油的量可以根据自己的用途适尝减少,不会影响口感的

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该菜谱发布于 2015-06-23 21:16:22
913 收藏


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红豆沙的答疑

  • 阿琦妹  2017-09-10  
    1
    您好,请问您用的是哪个牌子的料理机
    作者回复 2017-09-10  
    维他美仕
  • lady小小兔  2016-09-17  
    1
    驴妈咪这个豆沙可以用在苏式月饼里吗?
    作者回复 2016-09-17  
    可以,但要尽可能炒干一些
  • 宝妈Yu  2016-09-12  
    1
    驴妈女神,这个配方可以包月饼吗
    作者回复 2016-09-12  
    不可以
  • Amuzi  2018-11-08  
    0
    这个冷冻保存能保存多久呢?
    作者回复 2018-11-08  
    一个月

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