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姜汁番薯绿豆汤
姜汁番薯绿豆汤
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飘旭儿
记得小时候一到夏天,妈妈就会煮上一锅这样的绿豆汤,让我们全家解解暑气。一般怕绿豆太寒,妈妈都会在绿豆汤里加几片老姜在里面,既提味又中和了绿豆的寒性。
而这里面的红薯最好是发过芽的红薯,这样既香甜又酥软。
夏季已经来临,快来一碗解解暑吧!
用料
红薯(最好是发过芽的)
绿豆
老姜
红糖
姜汁番薯绿豆汤的做法
所有材料洗干净放入
电饭煲
里按下煮豆键,40分钟就可以了
等电饭煲退气后加入红糖搅拌,即可出锅品尝
小贴士
1.我是大懒人,如果没有电饭煲的也可以直接放锅里煮,煮好后还不用等直接吃呢!
2.不喜欢红糖的,也可以换成冰糖或白糖,不过红糖才是最搭的哦!
3.发芽的红薯虽然香甜,但粗纤维也会比较多,若追求口感就选红薯肉颜色比较通红的就行。
4.红薯不同于土豆发芽了会有毒性,但如果红薯表皮呈褐色或黑色就不要食用了,因为表面已经被细菌覆盖。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的姜汁番薯绿豆汤
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该菜谱发布于 2015-06-23 12:07:59
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