上汤螺蛳

4 人做过这道菜
Hello。
小瑶家门前的小溪里养了很多螺蛳,所以我也爱捣腾,可惜图片不是特别完整,下次肯定会很精细的和朋友们分享。
小瑶今天要做上汤螺蛳。

用料  

火腿肉 20克
大蒜 20克
生姜 5克
螺蛳 500克
料酒和水 适量

上汤螺蛳的做法  

  1. 剪开螺蛳尾部,用淘米水浸泡半天。

  2. 火腿肉切丁、大蒜整瓣、生姜可以切片或者切丝

  3. 油锅里放入油,上汽后先爆炒配料,再倒入螺蛳爆炒。之后加点盐、酒、胡椒粉、2大碗水、盖上盖子煮3~5分钟。再加点点醋即可出锅!很鲜~完全不用放酱油哦!

    上汤螺蛳的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-21 23:32:30
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上汤螺蛳的答疑

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