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卤牛金钱腱
卤牛金钱腱
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
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LJ-AMY
1，牛肉飞水后备用
2，葱姜下锅煸炒出香味后下开水
3，在锅中倒入八角桂皮酱油冰糖等其他配角
4，电高压锅压30到40分钟既可！
5.待金钱腱完全冷却后切薄片就可以了！
用料
金钱腱
1.5公斤
姜葱
若干
干辣椒
3只
花椒
一小把
香叶
3片
桂皮
2片
生抽
100毫升
老抽
100毫升
冰糖
30克
八角
4枚
卤牛金钱腱的做法
选用乌拉圭进口金钱腱，肉质细腻不塞牙
部分配角
成品
参照这个菜谱，大家做出 14 作品
全部14个作品
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该菜谱发布于 2015-06-20 13:45:50
462 收藏
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卤牛金钱腱的答疑
克蕾雅11
2018-06-12
1
赞
我买了好几次，前腱后腱都没有花纹啊？？？
春天ycy
2017-01-21
0
赞
乌拉圭进口金钱腱在哪有卖？多少钱一斤？
作者回复
2017-01-22
一公斤约120选，进口超市都有！厦门的天虹商场也有！
以上留言由作者回复后显示
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LJ-AMY
