原味曲奇饼干——超级无敌酥

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酥的不要不要的~

用料  

细砂糖 80g
淡奶油 80g
黄油 200g
低筋面粉 200g
杏仁粉 50g
2g

原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法  

  1. 糖加入淡奶油微波炉加热融化,温度只要能把糖溶解就好了,然后放凉待用

    原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法 步骤1
  2. 黄油拿出冰箱软化,软到能用手指轻松按出一个小洞就行,打蛋器打发黄油

    原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法 步骤2
  3. 步骤1里的淡奶油缓缓加入黄油,边打边加,也可分多次加入,以免水油分离,打至有光泽即可

    原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法 步骤3
  4. 加入低粉、杏仁粉、盐按压均匀

    原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法 步骤4
  5. 放入裱花袋挤出自己喜欢的形状(大小一致),中层150度20分钟

    原味曲奇饼干——超级无敌酥的做法 步骤5

小贴士

如果淡奶油加到黄油以后有些稀,不要急,用电动打蛋器多打一会儿会粘稠起来,因为里面加的淡奶油会慢慢被打发。
 

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该菜谱发布于 2015-06-18 13:15:57
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