1,芽豆洗净,加水煮熟(有机黄豆,豆芽机一般隔天可出芽)2,熟芽豆沥干水,放置等凉3,水烧开放西米,中火至西米变透明,起锅沥水再用冷开水过滤一遍,装碗备用4,芽豆放入坡壁料理机,1:7比例加冷开水(也可按个人浓稠喜好加水),打磨,加适量白糖5,用圆勺挖几粒西瓜球6,豆浆、西米混合装碗,放入挖好的西瓜球.
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