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秘制豉油鸡
秘制豉油鸡
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【A氏菜谱】豉油鸡是比较出名的广东
家常菜
,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑。
用料
走地鸡(肉比较劲道)
1只
红洋葱
1个
生抽
10勺
太古红糖
1勺
姜片
4-5片
八角
1个
桂皮
2片
料酒
5勺
干辣椒(不喜欢辣的可以不放)
5个
清水
小半碗
秘制豉油鸡的做法
将所有配料倒入电饭锅中(我比较懒,发现用电饭锅做出来特别赞),让鸡浸入汁水,正常煮饭模式即可。
在吃前,放入葱段也可稍微再加热,也可直接切件上盘。
小贴士
15-20分钟左右,打开电饭锅盖,记得给鸡翻一下身哦~这样出锅的时候,两边都是红彤彤的~~
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该菜谱发布于 2015-06-17 17:32:28
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