秘制豉油鸡

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【A氏菜谱】豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑。

用料  

走地鸡(肉比较劲道) 1只
红洋葱 1个
生抽 10勺
太古红糖 1勺
姜片 4-5片
八角 1个
桂皮 2片
料酒 5勺
干辣椒(不喜欢辣的可以不放) 5个
清水 小半碗

秘制豉油鸡的做法  

  1. 将所有配料倒入电饭锅中(我比较懒,发现用电饭锅做出来特别赞),让鸡浸入汁水,正常煮饭模式即可。

    秘制豉油鸡的做法 步骤1
  2. 在吃前,放入葱段也可稍微再加热,也可直接切件上盘。

    秘制豉油鸡的做法 步骤2

小贴士

15-20分钟左右,打开电饭锅盖,记得给鸡翻一下身哦~这样出锅的时候,两边都是红彤彤的~~
 

秘制豉油鸡相关分类

该菜谱发布于 2015-06-17 17:32:28
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