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椒盐爬爬虾

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徐徐0的厨房  徐徐0
椒盐爬爬虾吃起来比较酥脆，而且又能够感受到爬爬虾的香味逼近的感觉，个人比较喜好这道菜

用料  

爬爬虾 适量
花椒 适量
椒盐 适量
五香粉 适量
料酒姜片蒜末 适量
糖葱花 适量
干辣椒 适量

椒盐爬爬虾的做法  

  1. 爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分

  2. 锅中倒油，7成热，慢慢逐个下爬爬虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

  3. 锅中倒油，下干辣椒、姜蒜末炒香，然后下爬爬虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可

小贴士

爬爬虾一定要用中小火炸，否则容易糊

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-06-16 23:39:32
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