拯救/还原打发过头的淡奶油

拯救/还原打发过头的淡奶油的答疑

• 

  兜兜igeo  2017-06-24  

  33 赞

  这顺序我有点看不懂了，水油分离的淡奶油加入奶粉和糖粉慢速打发，后面又说水油分离的淡奶油加热至融合然后冷却…顺序是不是出了问题呢？
  作者回复 2017-06-26  

  这是两种方法，
• 

  45_93ob  2017-06-11  

  21 赞

  变豆腐渣了也可以用这方子吗？
  作者回复 2017-06-14  

  可以啊，豆腐渣状就是水油分离啊
• 

  小豆芽_pom3  2017-08-15  

  7 赞

  第二种不加糖不就没味道？
  作者回复 2017-08-17  

  之前打奶油的时候不是放过糖了吗
• 

  尚好姐姐_ykzd  2019-09-11  

  5 赞

  用第一种方法成功的。先用机打的不成功没什么改变，然后看了后面别人的拯救过程，把水倒出来手动打蛋器打，盆里固体打顺滑以后分次加进倒出的水继续手打，成功拯救了。总共只花了十几分钟吧，更硬挺更适合造型了。谢谢楼主 🌸🌸🌸
• 

  梅潇潇  2017-07-29  

  2 赞

  谢谢谢谢，刚才又试了一下，十几分钟，居然真的成功了
  作者回复 2017-08-01  

  是的，这个必须低速慢慢打，时间也长
• 

  是美少女桐桐吖_gm5s  2020-06-26  

  1 赞

  被冷冻了也可以这样做么
• 

  小棋棋宝贝  2020-05-10  

  1 赞

  现在才看到这个方法😂刚才1升的淡奶油全部打成豆腐渣了刚才倒掉，晕死！浪费了几十块钱
• 

  手机用户3536_lvkp  2018-07-24  

  1 赞

  把奶粉换成或者咖啡粉可以吗？是不是出来是咖啡味的奶油？哈哈哈哈😄
  作者回复 2019-06-05  

  调皮了哦～哈哈
• 

  Tong-a-Tong  2017-07-30  

  1 赞

  不放奶粉可以吗，我没有奶粉。。
  作者回复 2017-08-01  

  那就用还原法
• 

  手机用户2889_i38d  2017-07-25  

  1 赞

  你好，我怎么打奶油都打不发，每次打都像豆腐渣一样😡😡
  作者回复 2017-07-27  

  用低速慢慢打，时间有点久