培根洋葱面包

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用料  

面团:
高筋粉 250g
鸡蛋+牛奶 155g
45g
2g
酵母 5g
橄榄油 30g
馅料:
培根 几片
洋葱 半个
黑胡椒碎 适量
奶酪丝 适量

培根洋葱面包的做法  

  1. 面团材料放入面包机中揉到出膜后发酵到2倍体积。

    培根洋葱面包的做法 步骤1
  2. 轻揉排气,饧10分钟。平均分成10份。

    培根洋葱面包的做法 步骤2
  3. 每小份擀成圆饼,培根切适当大小,放在面饼上,卷起来,围成环状,捏紧收口。

    培根洋葱面包的做法 步骤3
  4. 在收口的对侧纵向切口,不要切断。

    培根洋葱面包的做法 步骤4
  5. 掰开切面,摆入模具二次发酵。

    培根洋葱面包的做法 步骤5
  6. 洋葱切丁,培根切碎。

    培根洋葱面包的做法 步骤6
  7. 二发完成后,面包上撒上洋葱丁和培根碎,撒上黑胡椒碎、奶酪丝。

    培根洋葱面包的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170度,中层上下火25分钟。

    培根洋葱面包的做法 步骤8

小贴士

1、上面可以全部撒洋葱。
2、我做东西尽量减少热量的,亲奶酪丝可多撒些。

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该菜谱发布于 2015-06-14 21:38:06
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