豆沙海苔饭团茶巾绞

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本想做寿司的,却发现紫菜用光了,想起在下厨房看到过的饭团茶巾绞(https://www.xiachufang.com/recipe/100047194/),稍加改进变成了这个寿司风的茶巾绞,和风轻晚餐get☑️。

用料  

米饭 一小碗(一两到一两半吧)
三勺
半勺
半勺
海苔末 一小撮
豆沙 两团

豆沙海苔饭团茶巾绞的做法  

  1. 米饭里加入盐,糖,醋,海苔末,搅匀。

  2. 取一张保鲜膜,取一半的米饭在上面铺开,放上一团红豆沙。

  3. 提起保鲜膜的四角,拧紧,越紧,花纹才越清晰。打开取出饭团,一个就完成啦。另一个也就可以以此类推。

  4. 觉得颜色太素的可以在上面装饰点红的,红枣呀枸杞呀都好看的。

  5. 切开来是这样的,嗯。

    豆沙海苔饭团茶巾绞的做法 步骤5

小贴士

1,米饭要稍稍硬一点的,不然加了三勺醋进去就太稀了。
2,看到别的菜谱里调寿司饭用的盐糖醋比例大多1:10:10这样,我不喜欢太甜的东西,尤其是夏天,嫌腻口,喜欢甜口的好加回去。我做豆沙的时候也把糖呀油呀的都减掉了,放了一小撮甜叶菊带一点淡淡的甜味就很好了,可以吃出红豆的香味。
3,小女生的胃口,晚上两个饭团,随便搭点什么小菜,足够啦。
4,冷藏一下当早饭也不错的。
 

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该菜谱发布于 2015-06-14 20:28:06
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