绿豆糕的留言
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  • 草野彰野猪  1年前  
    109
    请问加糖是在哪一步呢?
    作者回复 1年前  
    学会看方
  • 手机用户2085_odrp  1年前  
    81
    你家绿豆糕模具在哪买的啊
    作者回复 1年前  
    溢香烘焙
  • A大宝石头麻麻  1年前  
    78
    咏歌 为什么我炒的颜色有点发红就像糖色一样没你的颜色黄 我放的是蜂蜜 你知道是为啥吗😓
    作者回复 1年前  
    糖是否放的太早
  • 活跃的晨宝  6个月前  
    8
    我能用水怡代替麦芽糖吗
    作者回复 6个月前  
    也行
  • Gguo  6个月前  
    8
    请问摸具里面涂点油是什么油呢?
    作者回复 6个月前  
    玉米油
  • 桃花兔  7个月前  
    8
    你好。我今天第一次做。可是炒好泥后。压第一个还能压出花纹也不散。到后面绿豆泥就越来越干。根本搓不成一个球。一抓就散成颗粒状。导致后面压模失败。请帮我分析下原因。最好加我微信。c176531615
    作者回复 7个月前  
    太干了加点水
  • 手机用户5313_wj0i  7个月前  
    8
    泳歌你好这个绿豆糕做好还要不要上锅再蒸一下,这是直接就能吃了
    作者回复 7个月前  
    直接吃
  • L_jun_jun  7个月前  
    8
    你好,@泳歌糖能用木糖醇代替吗?怎么换法?家有血糖高者但还是想让他们解馋,不知道这款能不能用木糖醇代替做出来?
    作者回复 7个月前  
    可以,直接去糖
  • MoonWings  8个月前  
    8
    泳哥,您好,请问这个方子做出来的绿豆泥可以做汤圆馅或者冰皮月饼馅吗
    作者回复 8个月前  
    冰皮可以
  • 洒脱8633  6个月前  
    7
    泳哥你好,请问用料理机打碎后,炒绿豆泥时是先把绿豆泥炒一会再放油还是先放油再放入绿豆泥?
    作者回复 6个月前  
    炒后加
  • 缘妙不可言_e1sg  7个月前  
    7
    老师我可以加您微信吗?
    作者回复 7个月前  
    留下你微信号
  • 米露的美食  10个月前  
    7
    绿豆泡24小时就可以脱皮了吗
    作者回复 10个月前  
    方中用的是去皮绿豆粉
  • Times食光  6个月前  
    6
    你好,为什么我的绿豆糕做出来很散?捏不死团?
    作者回复 6个月前  
    干了
  • 冬儿下厨房  7个月前  
    6
    泳歌,我是认真按方子用量走的,觉得做出来的绿豆糕有点干巴巴的,不像你做出来的那么油润,怎么回事呢
    作者回复 7个月前  
    继续多炒一会
  • 烘焙失败小达人  8个月前  
    6
    你好,炒好的绿豆加糖,用模具压好后,就可以直接食用了吗?还需要在上锅蒸吗?
    作者回复 8个月前  
    直接吃
  • 孟星瑶  4个月前  
    5
    咏哥,我今天又做了绿豆糕但是也用了料理机打了可能有点稀还能炒成团吗?
    作者回复 4个月前  
    可以,
    迟点加糖和油
  • 请叫我林小懒  6个月前  
    5
    为什么我的做出来有点酸呢?
    作者回复 6个月前  
    里面没酸的材料,是否你的豆有问题
  • 手机用户2345_fs9i  4个月前  
    4
    方子一次成功!!
    作者回复 4个月前  
    能干
  • 小虾米12  4个月前  
    4
    偷懒,没有过筛,口感不是很细腻!
    作者回复 4个月前  
    下次做筛
  • 手机用户9081_sqpx  5个月前  
    4
    泳歌好,经常学习你的方子,感谢。我按照这个方子做出来的,给朋友试吃了,反馈说口感有点松散,建议我多加点油或者糯米粉。我整个过程中包括压模都没觉得有什么问题,不知道是正宗绿豆糕本来就是这样,还是朋友之前吃的外面卖的口感影响到他的判断了?
    作者回复 5个月前  

    重口难调
    调湿点试试
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绿豆糕
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