心太软(糯米红枣)

3 人做过这道菜
心太软甜品,老人小孩都爱吃……

用料  

红枣 一斤
糯米粉 350g
温水 适量

心太软(糯米红枣)的做法  

  1. 给红枣去核,大家用刀用笔捅等捅出来的都out了,我想到了用粗吸管(安慕希希腊酸奶)用它的吸管上下捅下就出来了,是不是很方便呢……

    心太软(糯米红枣)的做法 步骤1
  2. 红枣洗净,浸泡30分钟后,用刀在枣中间切开一半,注意不能完全切开哦

    心太软(糯米红枣)的做法 步骤2
  3. 将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的温水,揉成团

    心太软(糯米红枣)的做法 步骤3
  4. 根据红枣的大小取适量的布团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下(这样包装下,一盒一斤,可以拿去冰冻保存)

    心太软(糯米红枣)的做法 步骤4
  5. 蒸锅内放适量水,摆好做好的糯米枣(白色向上)盖上锅盖蒸10分钟后取出即可,单吃也可以,或是淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧,我淋的是糖桂花

    心太软(糯米红枣)的做法 步骤5

小贴士

红枣要选用个头差不多大的,又肉厚的口感好,摆盘比较好看,自己吃无所谓的
我材料中用的红枣一斤,可以做出两斤………
材料中的糯米,我是一包350g的水磨糯米粉,也可以做出两斤来……

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

心太软(糯米红枣)相关分类

该菜谱发布于 2015-06-14 16:08:09
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