三文鱼松

3 人做过这道菜
给小宝宝添加肉类辅食,其中深海鱼的营养价值较高,比如三文鱼,烘干的鱼松保存时间比较长,可以在粥、面等里面撒上一些,就很香了。

用料  

三文鱼 250g
柠檬 1只
核桃油 1瓶

三文鱼松的做法  

  1. 三文鱼可以直接买中段剔骨切片好的,这样就省去很多人工了。将柠檬切片,和三文鱼片一片夹一片,腌制15分钟,去腥。

    三文鱼松的做法 步骤1
  2. 将腌制好的三文鱼放入蒸锅内,上面覆上柠檬片,蒸熟。

    三文鱼松的做法 步骤2
  3. 蒸熟的三文鱼打泥,我用的料理棒,像辅食机之类蒸和打泥都可以一并完成了。

    三文鱼松的做法 步骤3
  4. 放入锅内翻炒,切记小火,不粘锅为佳,不然鱼泥容易粘底。

    三文鱼松的做法 步骤4
  5. 翻炒到小颗粒时滴入几滴核桃油,继续翻锅烘干。

    三文鱼松的做法 步骤5
  6. 关火冷却,翻松

    三文鱼松的做法 步骤6
  7. 回锅再次翻炒,将水分烘干

    三文鱼松的做法 步骤7
  8. 冷却出锅,盛入密封容器存放。待食用时舀一些即可。

    三文鱼松的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-14 11:41:56
80 收藏


三文鱼松的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑