懒人干锅花菜(电饭煲版)

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虽然这张图看着事不太好看,没有那么精致,但是这盘菜时超级好吃哒~

而且做法比用煤气起火的什么都简单。油少,快熟,入味。

菜花用空气炸锅/烤箱处理过后自然呈现“干锅”状,不用油炸。

用料  

小米椒 看你喜欢
蒜片 大概半头 看你喜欢
五花肉/瘦肉 看你喜欢
生抽 我用的李锦记的薄盐生抽
老抽 海天老抽王 上色用的
白醋 有点点 随你喜欢

懒人干锅花菜(电饭煲版)的做法  

  1. 青梗花菜去掉老根,洗净备用

  2. 把沥干的花菜扔进[空气炸锅]里10分钟,如果没有也许你可以用微波炉/烤箱代替

  3. 趁着锅加工花菜的功夫,切肉、切小米椒、切蒜。把肉片切完了腌上,我就放了盐、五香粉、料酒、黑胡椒。

  4. 电饭锅插上电,选[超快煮]这一档。要是你的锅没有也就随便选个大“火力”档位。
    倒一点点油,把小米椒、蒜片翻炒几下,盖上盖子焖半分钟。再放肉片,继续翻炒,倒生抽翻炒,盖上盖。

  5. 把菜花拿出来,倒进电饭锅。翻炒几下倒老抽。然后盖上盖子焖几分钟就好了。

小贴士

是不是特别省事!?少油还熟的快 不用等着。


第3步不爱吃重口这会儿不用放盐,因为一会儿要放酱油的。因为干果的肉都吃干煸的那种,所以不要抓淀粉啊。
 

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该菜谱发布于 2015-06-13 20:45:00
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