超软柴鱼面包

提前一晚做汤种，每个汤种配方不同，粉和水比例不同，上次发的是65度汤种，这个是开水直接烫，然后直接盖上保鲜膜，凉了放冰箱，对，盖保鲜膜是汤种还热的。隔天用。

除黄油外，依序放液体，糖盐，汤种，粉类，酵母。

拌好，放台面上揉。

揉到成团后摔面，到这样加黄油。

继续揉摔结合。可拉膜，面团有弹性。

放发酵。60分。

发好了，手指按一下，不会马回弹。

拿出来，分块，滚圆。中间松弛5分钟。松弛时间根据面团大小时间不一。吐司久点10分到15分。

整形。放第二次发酵。

65分后，烤箱提前预热5到10分。180度，16分钟。

第二天早上，还是软绵绵。