王小艳2006
老冰糖炖柠檬
7.8
综合评分
232
人做过这道菜
前段时间喉咙不舒服，于是想炖些冰糖柠檬试试，刚好邻居来家里，咳嗽的厉害就先给她拿去喝了。结果喝了几次就真的不咳了，邻居直呼神奇。于是就没完没了的做了起来。配方也是根据网上的配方反复试验，才琢磨出现在的比例。买过的客人全都回购，也都反应对咳嗽，咽炎，气管炎，上火有很好的疗效。
用料
| 柠檬 | 500g |
| 老冰糖 | 800g |
老冰糖炖柠檬的做法
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柠檬先用盐搓洗干净，晾干。
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切片，去籽。一定要去籽不然会很苦的。
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把柠檬放进炖盅，上面铺上冰糖。盖好，包上保鲜膜，中途不能打开的。
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隔水炖足10小时。
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出锅，炖好的柠檬，是漂亮的深琥珀色，柠檬全浮在上面，有点像柠檬干QQ的，很好吃。
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装进消毒好的玻璃瓶，不要用塑料瓶，容易稀释出有害物质。
小贴士
只用柠檬加冰糖，不加一滴水。之前试过1比1的比例炖出来太稀，1比2有太甜了，不符合现代人的健康标准。
