老饶家丨笋卤牛肉

8.4 综合评分
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1.食材所需:熟牛肉一小块,原汁脆笋250g一包,辣椒两根
2.笋干健胃消食,但是胃不好的要少食哦!因为笋的粗纤维会加重胃的负担。美食上有啥疑问,找得到我微信:1604500292,愿君好胃口

用料  

原汁脆笋 250克
熟牛肉 150克
辣椒 两颗
调味品 适量
若有鸡粉加一点,味会更鲜

老饶家丨笋卤牛肉的做法  

  1. 食材所需:熟牛肉一小块,原汁脆笋250g一包,辣椒两根

    老饶家丨笋卤牛肉的做法 步骤1
  2. 清水两碗倒入汤锅,加入辣椒段、食盐、味精、老抽、料酒,鸡粉一小茶匙,煮沸即可

    老饶家丨笋卤牛肉的做法 步骤2
  3. 倒入原汁脆笋和熟牛肉,先中火煮沸两分钟,然后切换成小火慢煮五分钟,煮完打开锅盖,中高火收汁

    老饶家丨笋卤牛肉的做法 步骤3
  4. 撒上葱花,完美收关

    老饶家丨笋卤牛肉的做法 步骤4

小贴士

笋干健胃消食,但是胃不好的要少食哦!因为笋的粗纤维会加重胃的负担。

美食上有啥疑问,找得到我微信:1604500292,愿君好胃口

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该菜谱发布于 2015-06-12 19:46:10
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老饶家丨笋卤牛肉的答疑

  • 小朋大厨  2015-10-30  
    1
    熟牛肉是指白水煮熟的牛肉吗?需要煮多久?
    作者回复 2015-10-30  
    我这边是牛肉是卤熟的就是已经是有香味的了。因为牛肉我外面卤味店买的,煮笋子的时间在5-8分钟左右即可。

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