溧阳小炒

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在溧阳这个小城市,有一道普通的菜,叫溧阳小炒。。。

用料  

鸡蛋 两个
猪肉 300克
青椒 三个
毛豆 300克
榨菜 两袋
油盐酱醋 适量

溧阳小炒的做法  

  1. 肉切片或切丝,青椒切丝,榨菜备用,鸡蛋打碎煎成金黄色切碎即可。

  2. 肉丝入锅炒熟,然后加入青椒丝榨菜毛豆炒熟,加入盐和生抽,红糖适量,加水焖一会,待水蒸发的还有一点点汤的时候烹入适量醋加入鸡蛋炒匀出锅即可。

小贴士

溧阳小炒原本是用肉丝青红椒丝加榨菜毛豆和豆腐干丝炒的,但是其实手上有什么加什么也挺不错的。
 
该菜谱发布于 2015-06-12 18:22:50
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