sjn百合
雪糕
8.3
综合评分
388
人做过这道菜
炎热的夏季马上就到了，自制雪糕可以免去添加剂的伤害，用什么水果您随意，切成颗粒最后加入，好吃看得见，做好了别忘记交作业呦。
用料
| 淡奶油 | 150g |
| 自制无糖酸奶 | 150g |
| 樱桃果粒 | 50g |
| 芒果果粒 | 50g |
| 细砂糖或蜂蜜 | 80g |
雪糕的做法
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将樱桃中洗净切成颗粒。
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芒果切成颗粒。
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酸奶加糖或蜂蜜搅拌均匀至融化。
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淡奶油打至六、七分发，刚出现纹路的流动状态即可。
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将酸奶倒淡奶油中。
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搅拌均匀后分成两等分。
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把一份加入芒果粒。
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另一份加入樱桃粒。
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装入雪糕模具中，轻轻震动，赶出里面的气泡。
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盖好，放入冰箱冷冻一夜。
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吃的时候拿到室温一会儿即可脱模。
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口感绵软，果味浓郁。
小贴士
1、没有自制酸奶，也可以买现成的，如果含糖，可以适当减少配方糖量，制作的过程可以品尝一下甜度，口感略甜些，冷冻之后味道会变淡些。
2、由于加入的淡奶油较少，建议使用雪糕模具制作，否则会硬一点。
2、由于加入的淡奶油较少，建议使用雪糕模具制作，否则会硬一点。
