金银蛋娃娃菜

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用料  

娃娃菜 1颗
咸鸭蛋 1枚
皮蛋 1枚
干贝 6粒
火腿 1片
3头
料酒 少许

金银蛋娃娃菜的做法  

  1. 干贝加料酒,隔水蒸30分钟。备用。

  2. 娃娃菜切跟,掰开洗干净。

  3. 咸鸭蛋、皮蛋切碎,蒜头拍碎,备用。

  4. 娃娃菜焯水,加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

  5. 文火煮至娃娃菜变软,汤色变白。

小贴士

1. 料酒量以没过干贝为准。
2. 娃娃菜焯水会出水,在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。
3. 咸蛋、干贝、火腿都含盐,可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~

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