《昨日的美食》之萝卜味噌汤

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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8 #61。
大根のみそ汁
又一款简单易做的味噌汤。

用料  

白萝卜 200g
日式油豆腐皮 60g
味噌

《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法  

  1. 书中成品如图。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤1
  2. 准备原料。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤2
  3. 白萝卜约6cm长一段,切成片后再切成粗丝。
    油豆腐皮也切成粗丝。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤3
  4. 锅中下2碗水,加入白萝卜丝。
    待水开后加入油豆腐皮,煮至萝卜熟软。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤4
  5. 在汤中化开适量味噌。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤5
  6. 调好味即可装碗上桌。

    《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法 步骤6

小贴士

油豆腐皮因为是油炸过,所以煮出来的汤颜色有点偏白。
如果想要清汤,可以先把油豆腐皮过一下水。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

《昨日的美食》之萝卜味噌汤相关分类

该菜谱发布于 2015-06-09 22:20:59
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